Nasi Goreng Aceh

Nasi Goreng sangat dikenal oleh masyarakat Aceh terutama di kota Banda Aceh, hampir di sepanjang pinggiran jalan protokol kota Banda Aceh kita bisa menjumpai pedagang nasi goreng khas Aceh. Penasaran bagaimana rasanya dan ingin membuat sendiri di rumah? Simak resepnya berikut ini:

• Bahan-Bahan:

2 piring Nasi putih

Kecap, boleh kecap asin maupun kecap manis sesuai selera anda. 

• Bumbu Halus:

Cabe Merah, sesuai selera.

Terasi, sesuai selera.

3 siung Bawang Merah

2 siung Bawang Putih

Merica, sesuai selera.

4 biji Kemiri

Sedikit Pala

1 biji Tomat

(Jika anda suka bole menambahkan saus tiram waktu menumis bumbu halus)

Minyak makan(minyak goreng) secukupnya.

• Pelengkap:

Acar Bawang Merah

Bawang Merah 4 siung cincang halus

Cabe Rawit rendam dalam air panas, kemudian berikan Cuka, jika tidak suka pakai Cuka, boleh juga diganti dengan Jeruk Nipis.

• Cara Membuat:

Nasi diberi kecap kemudian diaduk rata dan didiamkan sebentar,

kemudian tumis bumbu halus sampai harum tambahkan garam, baru masukkan nasi yang sudah dicampur kecap.

Aduk2 terus sampai bumbu dan nasi tercampur rata.

Ketika hampir masak masukkan potongan Daun Bawang dan Daun Seledri.

Nah, kini Nasi Goreng Aceh yang nyummmy.. siap dihidangkan dengan pelengkap acar bawang, irisan tomat, bawang goreng,

Emping Melinjo dan Kacang Tanah Goreng.

Demikian artikel resep Nasi Goreng Aceh untuk anda, semoga bermanfaat.

Sumber: Resep Masakan Khas Daerah