Udang Pedas Saus Tiram

Bahan :

    200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
    1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
    1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)
    80 ml Air
    Minyak untuk menumis

Bumbu :

    1 sdm Saus Tomat
    2 sdm Saus Sambal
    1 ruas Jahe (diiris tipis)
    3 sdm Saus Tiram
    Merica dan Garam secukupnya

Cara Memasak :
- Bawang bombay ditumis hingga layu.
- Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
- Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
- Masak sampai agak kental.
- Angkat dan sajikan hangat.